Tiramisù con crema alla zucca

In autunno ci si immerge in cucina più piacevolmente e come la natura è piena di colore, anche i nostri piatti, elaborati o meno le assomigliano.
Ecco un dolce tipicamente autunnale: il Tiramisù alla zucca!

Adoro mangiare la zucca sia nei primi piatti che nei secondi, come verdura e dolce.
Ho pensato di preparare un dolce insolito, che abbia ingredienti facili da reperire in autunno.
Con questo straordinario vegetale dal colore simpatico ed allegro e dalle mille proprietà alimentari, si può creare una crema perfetta per il tiramisù.

Inoltre, la zucca è già naturalmente dolce, e questo quindi permette di usare meno zucchero nella preparazione.
Ho deciso di usare la purea e di cuocere la zucca al forno per togliere più acqua possibile (nella ricetta vi passo qualche consiglio su come eliminare l’acqua in eccesso dopo la cottura) e acuire quel gusto naturalmente dolce e quasi caramellato.

Virilità maschile: in arrivo un nuovo farmaco per migliorare le performances sessuali

Una società italiana, la Recordati, sta per aiutare tutti quegli uomini che hanno problemi sotto alle lenzuola, rendendoli più virili

La Recordati, società farmaceutica italiana, si è posta come obbiettivo la produzione di un farmaco in grado di eliminare il problema dell'eiaculazione precoce, che affligge molti uomini, creando veri patemi per ansia da prestazione, che si ritorcono sulla coppia. Il nuovo prodotto, che sarà messo in commercio dal prossimo 2017, si potrà avere solo con la prescrizione medica, esattamente come il noto viagra.

Uomini più virili con il nuovo farmaco in studio

La società italiana Recordati sta per immettere in commercio, ovviamente nelle farmacie ed esclusivamente previa ricetta medica, un nuovo farmaco, tutto italiano, che si presume sarà accessibile dall'anno 2017. La volontà dei ricercatori è di alleviare i problemi di una fetta di uomini che vivono il rapporto con la propria partner con frustrazione, perchè non riescono a prolungare la loro prestazione a lungo.

Crocchette prosciutto e mozzarella con panatura alle noci

Una ricetta facile, squisita e veloce? Crocchette prosciutto e mozzarella con panatura alle noci

Ingredienti:

• patate - 600 g,
• uova - 2,
• mozzarella di bufala - 50 g,
• prosciutto cotto - 50 g,
• noci,
• pan grattato,
• olio per friggere,
• sale, pepe.

Descrizione:

Ecco una variante alle classiche crocchette di patate, per la ricetta vedi qui.

Il composto di patata racchiude un ripieno di mozzarella di bufala. Per realizzare questa ricetta potrete utilizzare anche le mozzarelle presenti in commercio, come la mozzarella di bufala.

Il prosciutto cotto non è nel ripieno, ma avvolge la crocchetta stessa prima di essere impanata.

La panatura stessa è diversa dal solito, perchè arricchita dalle noci tritate.

La mela ha poteri antiossidanti

I detti popolari non hanno mai fallito ed anche ora ciò che le nostre nonne dicevano è valido!
La mela è un concentrato di antiossidanti utili alla salute.
E oggi, grazie alla realizzazione di una nuova ricerca tutta italiana, possiamo conoscere in che modo alcune molecole contenute nel frutto della salute e dotate di proprietà antitumorali agiscono sulle cellule malate.
A firmare la scoperta, su «Scientific Reports», è un gruppo di ricerca coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr), in collaborazione con il Dipartimento di chimica e biologia dell’Università di Salerno.

"Abbiamo studiato per la prima volta - spiega Angelo Facchiano, ricercatore Isa-Cnr e tra gli autori del lavoro - quali molecole antiossidanti vanno ad agire e su quali specifiche proteine della cellula". "Da diversi anni è riportato in letteratura che il succo di mela ha effetti di prevenzione sul cancro al colon retto, ma non è chiaro il meccanismo molecolare, ossia il modo in cui i polifenoli presenti nel succo operano in funzione antitumorale", osserva Facchiano. Sapere che un certo tipo di cellula è il bersaglio a cui mirare "è importante, ma non è sufficiente - precisa Facchiano - Per avere una visione completa e mettere a punto eventuali terapie è necessario conoscere quali sono i meccanismi molecolari e quali proteine sono coinvolte". "Oltre che di tecniche di chimica analitica - puntualizza il ricercatore - ci siamo avvalsi di bioinformatica e simulazioni molecolari. È stato possibile riprodurre al computer un gran numero di “esperimenti”, per individuare quali interazioni avvengano tra i composti antiossidanti presenti nelle mele e le proteine dell’uomo: una metodologia che offre grandi potenzialità e opportunità, tra cui quella di limitare la necessità di esperimenti di laboratorio che richiederebbero l’uso di reagenti costosi e strumentazioni complesse".

Vuoi perdere peso? Niente di più facile, mangia cioccolato!

Vuoi perdere peso? Niente di più facile, mangia cioccolato!
Cioccolato a colazione per perdere peso., chi lo avrebbe mai detto?
Il buon umore per perdere giro vita e soddisfare qualcge peccatuccio di gola.
La colazione è infatti il pasto più importante della giornata, soprattutto se è abbondante e con una bella fetta di torta al cioccolato.
Una colazione che abbia un alto contenuto calorico protegge dal diabete, dall’ipertensione e da problemi cardiovascolari secondo i ricercatori dell’Università di Tel Aviv (TAU).

Il metabolismo è influenzato, ricerche lo hanno dimostrato, dal ritmo circadiano del corpo, il processo biologico che il corpo segue su un ciclo di 24 ore.
Quindi oltre a ciò che si mangia è molto importante anche l’ora in cui si mangia, dice la Prof. Daniela Jakubowicz della Sackler Faculty of Medicine di TAU e Diabetes Unit al Wolfson Medical Center.
In un recente studio, ha scoperto che coloro che fanno il più grande pasto quotidiano a colazione hanno di gran lunga maggiori probabilità di perdere peso e giro vita rispetto a quelli che mangiano tanto la sera a cena.

La colazione deve essere abbondante ha mostrato livelli significativamente più bassi di insulina, glucosio, trigliceridi per tutta la giornata, ciò si traduce in un minor rischio di malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione e colesterolo alto. Se si spera di perdere peso o semplicemente rimanere in buona salute, ciò che si mangia è un fattore cruciale.
Il buon cibo mette di buon umore, è risaputo, e ora anche scientificamente provato. Ha effetti benefici anche sul giro vita, fornisce energia e scongiura dalle malattie. Ora un ricercatore dell’Università di Tel Aviv ha scoperto che non è solo ciò che si mangia – ma quando.

I partecipanti al test hanno fatto abbondanti colazioni in cui erano compresi dolci, come un pezzo di torta al cioccolato o un biscotto, ed hanno mostrato bassi livelli di insulina, glucosio, trigliceridi. Questi risultati, pubblicati di recente sulla rivista Obesity, indicano che uno stile di vita sano e una riduzione dell’obesità si possono ottenere mangiando in opportuni momenti della giornata.
Lo studio è stato condotto su 93 donne obese divise in due gruppi che ha consumato complessivamente 1400 calorie al giorno per 12 settimane.

Miele Lemon Tea

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Descrizione Naturalmente addolcito con lo han estratti di frutta - che favorisce la combustione dei grassi e lenisce il processo di digestione - HerbaGreen tè contengono anche foglia di loto (ricchi di isoflavoni), kudzu (per promuovere la circolazione), e 100 mg di polifenoli, equivalente ad almeno 15 tazze del più forte tè verde fermentato. PLUS - HerbaGreen Teas non contengono calorie o caffeina. Ogni bottiglia è pari a 60 porzioni. Scegliete tra sapore originale , Heavenly Miele Limone , o mandarino Mango Swirl . Quindi, è sufficiente aggiungere un contagocce pieno di acqua calda, tiepida o fredda e mescolare per un naturalmente delizioso, bevanda meravigliosamente sana!

VANTAGGI DI polifenoli del tè verde: * Mantiene le cellule sane, la crescita cellulare e lo sviluppo. * Supporta un sano sistema cardiovascolare. * Favorisce il controllo del peso sano, bloccando l'assorbimento dei carboidrati. * Fights dannosi radicali liberi, che attaccano le cellule sane e promuovere l'invecchiamento. * Supporta il sistema immunitario. * Aiuta il corpo a mantenere la sua condizione di tossina-libero. * Promuove l'equilibrio di zucchero nel sangue sano. * Supporta la salute delle gengive e dei denti ottimale.

Ciambella mandorle e zucca

Ecco per voi una ricetta, Ciambella mandorle e zucca, semplice e dolce, che allieterà le tristi giornate autunnali, con il calore ed il profumo provenienti dalla cucina!
Si tratta di una torta, che per Hallowen avrà molto successo anche con chi non festeggia, ma si limita ad assaggiare.

Un dolce che prevede l'utilizzo della zucca, ma che è priva di burro, una ciambella, che oltre ad essere buonissima, con un sapore delicato, è profumata e leggera, rimanendo anche morbida e umida, si scioglie in bocca insomma!
Questa ciambella mandorle e zucca è tra le torte più buone che abbia mai visto, realizzato ed assaggiato, oltre ad un modo simpatico di far mangiare poi la verdura ai nostri bambini.